加州西梅对华出口迎来了喜人的增长。最新数据显示，2020年8月至2021年7月加州西梅对华出口总量达到3,724吨，与 2019/20 年度相比，增长了 14%【数据来自美国农业部FAS出口数据】。这反映了加州西梅在全球的受欢迎程度持续上升。同时，在意大利、加拿大、英国和日本等主要市场也表现出了相同的增长态势。

加州西梅作为代表来自美国加州的大约 800 名西梅种植者，很乐意看到这样的增长。 其执行总裁DonnZea表示：“近年来，加州西梅在亚洲和其他地区的销量一直稳步增长，其中，中国市场的表现特别强劲。”

中国一直是加州西梅的重要市场。2020/21年度，随着出口的增长，加州西梅占所有进口西梅的比例也增加了 8%【数据来自Trade Data Monitor (TDM)】。加州西梅因其大小、一致的质量和优质的口味而受到中国及各地贸易伙伴的重视。加州西梅产业也以卓越的农业方法和先进的库存管理为基础，增强了作为贸易伙伴的可靠性。

随着越来越多的消费者（部分是因为疫情而对健康需求重视起来）寻求具有营养价值和用途广泛的天然食品，加州西梅出口的全球增长轨迹将持续到 2022 年。西梅含有一系列对消化和骨骼健康有益的维生素和矿物质，以及可以在维持正常免疫系统方面发挥作用的营养素。

由于后疫情时代新常态所带来的大众生活消费、购物习惯的改变，耐贮存的食品可能会继续受到消费者的欢迎。加州西梅可以安全地存放在橱柜中长达一年，它们作为零食和甜味和咸味成分的多功能性进一步提高了它们的吸引力。

与此同时，食品安全和原产地也仍然是许多消费者的考虑因素，正如DonnZea解释的那样：“我们的研究表明，近一半的国际消费者在购买西梅时更愿意选择来自美国加州的。加利福尼亚独特的气候，代代相传的农业专业知识以及高端的采摘技术造就了始终如一的优质西梅，使加利福尼亚成为世界上值得信赖的生产地。”

他总结道：“加州西梅还受益于其全球营销计划，以及我们对从可持续耕作方法到与西梅相关的健康益处研究的所有方面的投资。考虑到当下消费者对天然、耐贮存食品的渴望，我们相信消费者对我们产品的热情将持续增长到 2022 年，甚至更远。”